做好品類管理提高銷售

對于品類管理，大部分門店都是再熟悉不過了。自2017年以來，美佳親就開始對商品實施全新的品類管理，首先與高露潔公司合作，建立了口腔護(hù)理中心的品類管理模式，取得了良好效果。2017年，又先后對酒類、巧克力、方便食品、口腔護(hù)理、防蚊防蟲等17個類別逐個進(jìn)行了專項的品類管理，這一創(chuàng)新舉措，在為美佳親商品帶來強(qiáng)大競爭力的同時，也大大方便了我們門店對商品的選擇，也盡可能地滿足了消費者對商品的多重需求。正因此，我們美佳親“全面推行品類管理工作”的創(chuàng)新案例通過網(wǎng)絡(luò)投票，票數(shù)達(dá)18.5萬，最終獲得廣大群眾及專家的認(rèn)可，當(dāng)選為“商貿(mào)東莞十大創(chuàng)新案例”。

品類管理說到底就是商品類別管理，即以消費者需求為基礎(chǔ)，通過數(shù)據(jù)分析，對商品按類別進(jìn)行集中陳列，然后對門店類型、門店布局、貨架分配、品類結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)行合理組合從而更加方便滿足消費者需求，最終提高門店銷售額和毛利額，進(jìn)而使門店商品結(jié)構(gòu)達(dá)到最大優(yōu)化。主要特點表現(xiàn)為：在正確的時候，選擇正確的商品，放在正確的地方。商品陳列的基本原則按類別品牌集中陳列。品類管理對我們門店來說，說到底就是優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和商品陳列。

2018年公司將繼續(xù)實施單個商品類別的品類管理，對全部商品類別再實施新一輪品類管理，具體包括品類計劃制定、品類盤點、品類類型確認(rèn)、滯銷商品處理、補充報貨、商品陳列上架、品類分析報表應(yīng)用維護(hù)等等，以服務(wù)在線為基礎(chǔ)，通過重點利用門店空間品類分析報表，來逐步推進(jìn)品類管理。實踐證明，我們門店實施品類管理，有以下好處：

1、通過對商品有效組合，可以提高客單價，帶動高毛利商品銷售；

2、通過對貨架的合理陳列，可以最大限度利用門店空間；

3、淘汰滯銷單品，引進(jìn)有競爭力商品；

4、按季節(jié)性不同對商品進(jìn)行合理經(jīng)營，提高門店銷售和競爭力；

5、通過有效促銷，提升門店形象，增加營業(yè)額。

那對于品類管理，我們門店應(yīng)該怎樣才能做好呢？首先，為了保證商品庫存和銷售數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，我們門店需要進(jìn)行品類盤點，仔細(xì)做好每個類別的盤點，為接下來的品類分析打下堅實基礎(chǔ)；接下來，我們門店就要合理確認(rèn)品類類型，是A類、B類、C類，還是D類等等，這需要我們門店根據(jù)店鋪面積和周邊商圈的實際情況來進(jìn)行確認(rèn)。品類類型確認(rèn)是我們門店實施品類管理的一個關(guān)鍵步驟，因為門店空間的品類數(shù)據(jù)都是根據(jù)品類類型來分析的。如果我們門店品類類型確認(rèn)不準(zhǔn)確，品類數(shù)據(jù)分析很有可能就是錯誤的。其次，我們門店要根據(jù)結(jié)構(gòu)調(diào)整表調(diào)整商品品類結(jié)構(gòu)，根據(jù)陳列圖來進(jìn)行品類陳列，使店里的每個貨架都能給我們帶來利潤，最終達(dá)到優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和商品陳列的目的。

品類管理是我們零售行業(yè)一種科學(xué)系統(tǒng)的管理方法，它不是速效藥，更不能短期內(nèi)迅速解決各種問題。品類管理需要我們廣大門店與公司總部長期共同努力才能實施得更好。